Не знаю, почему никогда не делала домашний паштет, это просто, вкусно и полезно🤤
На 0,5 кг куриной печени, беру 1 морковку, 1 луковицу, 1 головка чеснока, соль/перец, сверху смазываю оливковым маслом и через 15 мин запекания накрываю фольгой. Запекается около 40-50 мин, смотреть по морковке. Потом в блендер и добавляю 90 гр сливочного масла. Утром с тостом- идеально!
Я еще яйцо добавляю. Оно нежность придаёт. И иногда туда сливки взбиваю, тоже очень вкусно 😋
Делаю сразу много и замораживаю по небольшим контейнерам. Достаю по необходимости
Мне сегодня пришла идея с паштетом,делала впервые, очень вкусный получился. Завтра меня ждёт жирненький завтрак 🤣
Но я на сковородке тушила, не знала, что можно в духовке. В следующий раз попробую по вашему рецепту)
Все смотрю как все запекают,надо попробовать!я жарю все,добавлю сливки,сливочное масло и свежий чеснок получается.Замораживаю в контейнерах,очень удобно на завтра доставать периодически.И полезно очень!😋
Неделю, но с с каждым днем может начать горчить. По идее можно морозить, но чтоб паштет не касался с воздухом(сморозится) пнакрывать плотно(прижимая к паштету) пленкой и потом крышкой. Но после мороза тоже может начать горчить. Размораживать в холодильнике, чтоб не пошёл хлопьями, но можно реанимировать сливками и слив маслом и аккуратно прогреть.
Я еще яйцо добавляю. Оно нежность придаёт. И иногда туда сливки взбиваю, тоже очень вкусно 😋
Делаю сразу много и замораживаю по небольшим контейнерам. Достаю по необходимости
Я готовлю печень с луком,чесноком и тёртой морковкой в сковороде,а на следующий день то,что не съели с гарниром ,блендерю и добавляю в теплую массу размягченное сливочное масло.Если измельченная печень будет холодной,то масло будет крупинками,даже после взбивания.Просто мы очень любим и саму печень ,и паштет)
А я обожала в детстве селедочное масло: селедка, масло и морковь в блендере. Еще любим делать кинзу, масло и крупная соль, на французский хлеб и красота
Делаю сразу много и замораживаю по небольшим контейнерам. Достаю по необходимости