Почему у бисквита дырка снизу? Помогите, пеку первый раз!
Кто знает, почему у меня бисквит получается с дыркой снизу?
Лучший комментарий
Комментарии
Много разрыхлителя. Мало муки. По теории это так: из-за большого количества разрыхлителя бисквит хорошо поднимается. Но структуру он связать между собой не может из-за того что нет муки. Ее мало.
Или уменьшите количество разрыхлителя или увеличите количество муки
Могли открыть во время выпекания. Может температура высокая, тесто быстро поднялось.
Открыла после 30 мин готовки проверить, темп 180
В мультиварке такое? Или духовке так?
Не открываете …?
В духовке, открыла проверить после 30 мин готовки
@tomb-raider, хм.., странно. А с духовкой все нормально? Может не правильно подобран режим был.
@arsi028, на конвекции всегда, раньше делала все было нормально, но последние пару раз вот с такими дырками на дне
Много разрыхлителя