Провариваю немного в соленой воде, потом делаю сметану, майонез, чеснок, перец молотый и много сыра, чуть водички туда, чтоб легче было смешать все. Потом все хорошенько каждое соцветие промазываю в этой кесемесе 😃 сверху что осталось выливаю. Получается сыр не только сверху, но и внутри соцветий.
Я отвариваю головку, немного, потом смазываю хорошо сливочным маслом, соль, перец /можно любые приправы/ и в духовку до корочки, мягкости
Это пушка прям
Увидела давно в передаче "еда, я люблю тебя"
Бланширую цв.капусту, параллельно обжариваю на медленном огне морковь и лук мелко нарезаный до мягкого состояния, потом добавляю к моркови и луку цв.капусту , чуть-чуть воды мл 50, чтоб не подгорало ничего , кусочек сливочного масла и зеленый горошек консервированный (но думаю и свежий можно так же в этом рецепте), минут 5 всё это на огне держу под крышкой и готово. На сковороде цв.капуста как раз дойдет.
Обожаю это гарнир, очень вкусно получается, сын тоже любит.
Так же можно вместо цветняка использовать брокколи.)