Из-за беременности подсела на хе из курицы. И вот сейчас хотела сама приготовить и посмотреть как готовится. Оказывается курица не поддается термической обработке, ее просто маринуют в уксусе. Что-то сразу плохо стало. Вообще не люблю сырое мясо. Щас начиталась всего и теперь переживаю. Разве уксуса достаточно для употребления?
С рыбой так же оказывается делают, а я не знала. Один раз пошла в гости к тете мужа и там был этот салат. Я сижу ем и тут свекровь говорит это рыба сырая. У меня глаза как блюдца. Я в принципе рыбу не ем особо. А в сыром виде ни-ни. Отложила сразу и с того дня на этот салат даже не смотрю
Некоторые так из курицы делают рыбу хе, только маринуя. Поэтому советую брать только вареные