Вообще на сам результат никак не повлияет, может только кровь свернуться и естественно не получиться с ней работать, поэтому всегда натощак сдают, хотя бы 3 часа нужно выдержать.
@ttttt94, это что то новенькое, обычно рекомендуют выпить пару стаканов воды за некоторое время до сдачи, чтоб не густая кровь была и лучше набиралась.