Помогите! Ленивые голубцы растеклись на сковороде - что делать с фаршем?

Девочки, выручайте. Решила сделать ленивые голубцы. Говядина, лук, капуста на мясорубке перекрутила на крупной решётке, рис добавила, яйца сырые. Фарш получился чуть пожиже чем на котлеты. Стала тушить. Блин, у меня все растеклось, теперь полная сковорода+ еще бульон в котором тушить начала фарша, он уже нагрелся ( начался процесс готовки так сказать), что мне с этим делать???? Просто получилась однородная масса.....