Помогите! Ленивые голубцы растеклись на сковороде - что делать с фаршем?
Девочки, выручайте. Решила сделать ленивые голубцы. Говядина, лук, капуста на мясорубке перекрутила на крупной решётке, рис добавила, яйца сырые. Фарш получился чуть пожиже чем на котлеты. Стала тушить. Блин, у меня все растеклось, теперь полная сковорода+ еще бульон в котором тушить начала фарша, он уже нагрелся ( начался процесс готовки так сказать), что мне с этим делать???? Просто получилась однородная масса.....
Комментарии
Я не добавляю в фарш яйцо, и капусту режу небольшими кусочками, потом обдаю кипятком. Конечно вы её перекрутили, она дала сок вот и жидко у вас получилось, да еще и яйцо
Может что-нибудь типа заливного пирога сделать 🤔
Нууу, довести до готовности, выпарить жидкость, будет фаршик, наверное вкусный
Ну или отдать собаке
Сроду их сама не готовила, а тут блин.. Приспичило на ночь глядя)))
Сделайте запеканку.
Фарш до готовности доведите. В этот момент - картошку отварить, растолочь. Слой картошки, фарш, чуть кусочками масло сливочное можно и сверху еще слой картошки. И в духовку/
К фаршу можно, чтобы не сухо было томатный подлив или сливочный - но это не обязательно.