Простой рецепт постных галет из цельнозерновой муки (ГСД-вариант): вкусная и полезная выпечка!

Подсели на постные галеты (если что не постимся ☺), но рецепт понравился.
100 мл кипятка смешать с 80 мл растительного масла, все это влить в 200 г муки и 1 чайную ложку разрыхлителя.
Вилкой все перемешать, накрыть и дать отдохнуть на полчаса.
Делю на равные части (на это количество у меня получается 8 таких слоек), разминаю пальцами до небольшого блинчика (можно и раскатать скалкой), в центр любую начинку, защипнуть и при 200 градусах выпекать до готовности минут 20-25.
У меня гсд вариант теста - цельнозерновая мука, но не совсем гсд начинка - яблоки и садовые ягоды. У меня на такую слойку сахар спокойный.
Можно начинку на любой вкус, главное - что-то нежирное)