Використовую пергамент і мию у посудомийній)) Раніше, коли смажили все без пергаменту, одразу протирала паперовим рушником, а потім вже коли пластини охололи мила мочалкою з миючим
Використовую Пергамент)) або ж якщо протече щось, то гарячий протерти губкою вологою (у мене хз не прилипає). Або ще варіант, на гарячий покласти паперовий рушник, змочений водою, і закрити на 30 сек, все швидко змивається. Після всіх процедур, якщо щось дуже брудне все одно промываю водою з миючим.