Просто варю отдельно от всего мяса в соленой воде, часа 3. Сорпасы таза емес говорит мама, поэтому после приготовления выливаю.
Перед тем как варить, нужно выбить зубы, тщательно чистой новой губкой вымыть голову, от сажи, внутри носа ушей все промыть.