umm-mansur
El'vira-Umm-Mansur
Помогите! Тирамису получился водянистым и безвкусным, хотя я быстро макала бисквит в кофе. В чем ошибка?
Почему терамису не получился? Я вроде быстро макала в кофе и вытаскивала. Весь водянистый, течет, и вкус как кофейная вода
30.03.2025
Контрацепция для мам: 5 способов наслаждаться бл...
Часто болеющий ребенок: что делать? Отвечаем на ...
Как Pigeon сохраняет близость между мамой и малышом
Лучший комментарий
Комментарии
a-zu
Я мокаю полностью печенье, мокнула и вытащила мигом. Ваши выглядят будто долго держали в кофе. Может вы в кипяток прям мокали?
30.03.2025 Нравится Ответить
redred
Для хорошего вкуса и аромата лучше макнуть в горячий кофе на половинку🫶🏻
Проверяла оба варианта
Проверяла оба варианта
30.03.2025 Нравится Ответить
redred
Крем:
Сливки 33%
Маскарпоне
Сахарная пудра 1-2ст.ложки
Взбиваем все вместе
Смазываем тонким слоем форму или контейнер
Печенье макаем на половинку в любой кофе и кладём сразу на крем
Далее слой крема и все заново с печеньем
В холодильник на всю ночь желательно
И не держим его в теплом месте, как подали на стол - сразу обратно в холодильник
Сливки 33%
Маскарпоне
Сахарная пудра 1-2ст.ложки
Взбиваем все вместе
Смазываем тонким слоем форму или контейнер
Печенье макаем на половинку в любой кофе и кладём сразу на крем
Далее слой крема и все заново с печеньем
В холодильник на всю ночь желательно
И не держим его в теплом месте, как подали на стол - сразу обратно в холодильник
30.03.2025 Нравится Ответить
redred
В холодильнике держали?
Вчера готовила
Идеальный был
Забыла убрать в холодильник и тоже стал как жижа
Поставила обратно
Готовлю всегда по одному рецепту
Вчера готовила
Идеальный был
Забыла убрать в холодильник и тоже стал как жижа
Поставила обратно
Готовлю всегда по одному рецепту
30.03.2025 Нравится Ответить
redred
@umm-mansur тогда дело в том, что окунули полностью, сейчас только прочла в комментах
30.03.2025 Нравится Ответить
sh_saf
На днях впервые делала и наоборот сухой вышел
Тоже боялась что жижистый станет быстро быстро опускала в кофе. Наверно от печенек савоярди зависит
Тоже боялась что жижистый станет быстро быстро опускала в кофе. Наверно от печенек савоярди зависит
30.03.2025 Нравится Ответить
biarslana057
Печеньку надо на половину макать, не полностью. В длину на половину
30.03.2025 Нравится Ответить
umm-mansur
@biarslana057, а можно вообще не макать? Я даже на полсекунды не опускала и сразу размокали они моментально
30.03.2025 Нравится Ответить
biarslana057
@umm-mansur, там вкус именно от эспрессо идет, не знаю, можно ли не макать. Просто вкуса кофе не будет
30.03.2025 Нравится Ответить
redred
@umm-mansur макайте буквально на секунду до половины печеньки
Даже меньше. Макнули и сразу вытащили. Я завариваю горячий кофе всегда
Даже меньше. Макнули и сразу вытащили. Я завариваю горячий кофе всегда
30.03.2025 Нравится Ответить
biarslana057
Белок добавляли? Сливки с маскарпоне не перебились, не стали комковатыми? По виду крема мало. Может отсеклась сыворотка. Я люблю 2-3 дня постоявший, он максимально хорошо пропитывается
30.03.2025 Нравится Ответить
umm-mansur
Крем:сливки, творожный сыр. Не перебилось. Я думала это из-за того что макала в кофе
30.03.2025 Нравится Ответить
redred
@umm-mansur сахарную пудру одну или две столовые ложки тоже добавляйте
30.03.2025 Нравится Ответить
Читайте также