Рецепт маки-суши: круглозерный рис из Магнита и самодельная заправка - рецепт удался!

🍣МАКИ-СУШИ🍣

Рис - 2 ст.

Вода - 2 ст.+10-20 %

Почему такое соотношение? Конечно, зависит от самого риса, как качественно вы его промоете , а это надо сделать раз 6-8, как быстро вы его начнете варить. Ни в коем случае не закачивайте, иначе получится просто каша😉🤫

Варить 16-18 минут. Закрыть крышкой с полотенцем и поставить в теплое место на 15 минут. Затем залить заправкой в большой чаше и хорошо перемешать. И еще раз поставить в теплое место на 30 минут.

В этот раз использовала рис круглозерный "Магнит". И знаете, по органолептическим качествам не хуже специального риса для суши. Мне кажется, это все маркетинговые уловки.😋

Заправка

Вода- 25 мл

Уксус 9%-25 мл

Сахар-50 гр.

Соль-6 гр

Все ингредиенты соединить и прогреть до растворения соли и сахара. Я делала это в микроволновке. И о чудо! Ничем не хуже рисового уксуса, в составе которого, если вы внимательно посмотрите, тоже вода и уксус. А какая доля там рисового... Ну сами понимаете... Пищевая индустрия такая непрозрачная 😁🤫

Начинка

*огурец, рыба, сыр

*перец, рыба, сыр

*огурец, крабовые палочки, огурец

*кальмар, крабовые палочки перец, сыр

*кальмар, перец, сыр

*рыба, сыр, помидор

*рыба, дайкон, сыр, огурец

Вообщем, эксперимент мальчишкам зашел. Ели маки-суши два дня😂