Девочки, завтра впервые хочу приготовить бауырсаки, поделитесь пожалуйста проверенным рецептом. Хочу чтобы были круглые, пышные и пустые внутри.
Комментарии
Не совсем пустые внутри, некоторые пустые получаются, смотря какая толщина теста, но мне нравится именно этот рецепт.
ссылка
По рецепту с интернета делала
Обычное дрожжевое тесто
Но самое важное чтоб с пустотой были, это прям выдерживать по времени тесто
40минут под пленкой чтобы полнялось, потом помять его и еще на полчаса оставить, потом вытащить, раскатать все тесто где то 0,8 см и вырезать стаканом кругляшки(только смажьте стол маслом или подсыпьте муки нормально, что не прилипло тесто) и накрыть сухим полотенцем минут на 20 подниматься, и потом уже жарить в казане чтоб дно не доставали масло наливать.
У меня получились именно с пустотой
До этого делала не так, и не получались пустые
А вот тут по рецепту четко сделала и все получилось
На ютубе вроде смотрела и она прям показывала как вырезает тесто и тп
Это в первые такие классные получились
В тесто сахар мука дрожжи и на молоке ставила соль еще ну и не много масло подсолнечное (но это не точно, сама не могу точно вспомнить добавила ли в само тесто масло)
И вот пока оно поднималось я тупо три часа только подготавливала тесто, но получилось как надо😅
Классно, спасибо большое что подробно расписали ☺️