Для теста:

Тёплое молоко - 250 гр.
Дрожжи - у меня были саф-момент Сухие
Сахар - 70 гр.
Яйца - 2 шт.
Сливочное масло - 80 гр.
Соль - 1 ч.л.
Мука - 520-600 гр.

Начинка:
Сливочное масло - 60 гр.
Сахар - 1 стакан
Корица - 3 ст.л.

*Без корицы тоже очень вкусно получается 👌🏻

Крем:

Сметана или сливочный сыр творожный /плавленный 250гр
Сахарная пудра 250гр

Приготовление:

1. Смешайте тёплое молоко, дрожжи и сахар. Оставьте на 5-10 мин. Добавьте яйца, масло, соль, ванилин и муку. Замесите мягкое тесто. Оставьте на 1 ч., каждые 20 мин. мешая тесто.

2. Раскатайте тесто, смажьте маслом, посыпьте сахаром и корицей. Сверните рулет, нарежьте на кусочки.

3. Выложите булочки на противень, дайте подойти 30 мин. Выпекайте при 180 гр. 20-25 мин.
Перемешайте сметану (сыр) и сахарную пудру. Смажьте горячие булочки кремом.

Наслаждайтесь 😍

И я сразу лягу спать, обещаю 😂