Конечно)
Для коржей:
*мука - 5,5 ст;
*сахар - 1 ст (если хочу, чтобы не сильно сладко было я добавляю половину ст. сахара);
*мед - 3 ст.л (с горкой);
*яйцо - 3 шт;
*маргарин - 125 гр (можно чуть больше не страшно), но тут можно и сл.масло взять, я и так и так пробовала никакой разницы не ощутила;
*сода - 0,5 ч.л;
*соль - щепотка.
Для крема:
*сметана - 880 мл;
*сахар - 2 ст., это так в рецепте я пробовала делать с сахаром так сметана для меня сильно жидкой получается, поэтому заменяю её на сах.пудру.

На водяной бане растапливаем маргарин, сахар, мед, яйца, соль и перемешиваем. Мешаем пока сахар не растворится. Добавляем соду и взбиваем пока масса не увелится в объёме. Постепенно добавляем 4 ст. муки и замешиваем тесто. Высыпаем на стол оставшуюся муку и быстро необходимо домесить мягкое тесто. Положить тесто в миску, оставить отдохнуть на 20 минут. Делим тесто на 8 равных частей (так в рецепте, но у меня из такого количества теста выходит по 11-13 коржей, я делаю тоненькие). Из каждого кусочка раскатываем корж, отмеряем нужный диаметр тарелкой. Раскатанный корж переложить на противень с пергаментом. Выпекать в предварительно разогретой духовке при t- 180°. Готовый корж обрезать по тарелке, обрезки убрать, корж положить на блюдо.

В сметану высыпать сахар (это по рецепту, я же делаю с сах.пудрой), перемешать, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 20 минут.

Выкладываем коржи на блюдо и каждый смазываем кремом. Верхний корж смазать обильно кремом. Смазать края торта кремом.

Обрезки от коржей можно раскрошить и посыпать торт с боков и сверху для украшения.

Если необходимо будет, могу ссылку на видео скинуть, где смотрела рецепт👌🏻

Как прекрасно, что есть такие теплые воспоминания 🥰, ничего страшного, главное что есть желание🙏🏻, а так у меня тоже не с первого раза все получалось, у Вас обязательно все получится🍀🤍