Если в заморозку, то только мясо.

Мы не добавляем ничего. Мы крутим по 5-6 кг фарша. И из него же можно сделать все, что угодно. Если сразу что-то добавить, то все одинаковое будет)
Пельмени с одним вкусом, хинкали с другим, котлеты с третьим, потом лазанья, ещё что-то)

С луком я делаю всегда , если котлеты то добавляю хлеб белый вымоченный в молоке или в воде кипячёной , очень вкусно получается ) фрикадельки с луком то же всегда делаю )

Я делаю с луком и солю стразу. На котлеты добавляю еще батон с молоком. Можно любые полуфабрикаты заморозить, по какому рецепту будете делать, так и заморозить. Фрикадельки для супа я делаю тоже с луком.

Не добавляю...мне не понравилось потом как пахнет фарш.

@vsls-dcr Спасибо девочки @marypety @mama_ti17 @italianna

На фрикадельки я бы ничего не добавляла.
Фарш для котлет я делаю двух видов: диетические😅 из филе бедра индейки.
Обычный: мясо и просто сало в соотношение 70/30. Так сочнее, чем просто сухое мясо.
В котлеты сразу лук, овсянку молотую, могу даже сливки. И замораживать, потом просто на сковородку кинуть готовые

Всегда делаю с луком, чесноком, и добавляю соль, перец. Лично мне норм, никакого привкуса не появляется

Фарш с луком

И такой и такой делаю

Просто фарш делаю. После заморозки лука в фарше,он становится сладким на вкус и потом в котлетах не очень.

Обычно просто фарш кручу и порционно замораживаю
Иногда котлеты и тефтели сразу морожу сырыми

С луком.