Девочки... я несколько лет не ела рыбу.. сегодня решила пожарить, разрезаю и вижу непонятно что это? Червяки?
Рыба в мусор?
Что делать теперь, в магазин идти жаловаться?
Фото в комментариях будет
@msx111777 не, была без головы, без хвоста, и без внутренностей.
Я изначально планировала целиком пожарить. (Если бы так сделала, то ничего бы и не увидела). Но потом показалось, что слишком крупная, и решила разрезать вдоль хребта, чтобы потоньше было, я люблю сухую-хрустящую. Разрезала и увидела спиральки-улитки. Показалось странным, одну пальцами развернула, вон на фото видно.
Беру минтай без кожи и кости в коробках, заморожен прямо в море. Он пластами от тушки. Осматриваю всё перед жаркой под лампой, попадает ИНОГДА в таких капсулах примерно как плодное яйцо, до 5 мм диаметром,поэтому смотреть надо очень внимательно. Это, конечно, муторно. Вырезаю. Зажариваю до корочки.
Поэтому рыбу ем только у себя дома.
Несколько раз брала сёмгу, проверяла пласты, справедливости ради ничего не нашла,но яйца могут быть невидимы глазу.
Надо обрабатывать термически. А что делать? Минтай - 33 грамма белка на 100 грамм рыбы.
В "заграницах" никто не заморачивается как я, даже в дорогих ресторанах. И вся семья у моряка, как правило - носители :(
Советую есть рыбу, которая не вырастает до большой тушки. Там не успевают накапливаться вредные яды из мирового океана и паразиты не успевают развиваться. Смотреть на такое страшно.
@kokaola учтите, что в заморозке они не развиваются, да, но они заразны! При разморозке они снова могут заразить человека. Это пережило ледниковый период и вашу морозилку переживёт.
Поэтому их не будет видно, но только жарить и запекать посильнее!
Это норма, по гостам в рыбе имеет место быть паразит.Скорее всего это дефрост и рыбка была проморожена, на морозе паразиты гибнут и личинки безопасны. Просто вырезать зараженные места.
Рыба практически вся заражена, видите это или нет🙈 Я такое бы есть не стала однозначно.
Но, рыба будет безопасна, если ее хорошо термически обработать, длительно, при высоких температурах. Даже вот такая вот, как на фото у Вас...
Я ее планировала зажарить до корочки, уже налила масло в сковороду, муку насыпала, яичко.. и потом решила всё-таки порезать на более мелкие куски, чтобы было похрустящее.. вот, разрезала
Я один раз купила селедку с этими червяками, чуть дурно не стало, выбросила. Через год решилась снова и опять та же х*рня, и снова выкинула. Теперь только пресервы. Они еще и шевелились, хотя я тут тоже скидывала, сказали: быть такого не может.. Еще как может... Но я не обращалась никуда