Девочки баклажаны хотела пожарить для салата в сладком соусе я вот их замачила с солью и холодной водой, если щас пожарю в крахмале до 18.30 не потеряют вкус? Или лучше ближе к столу пожарить
@rossorossi, вытащить из воды и пусть сушатся. Жарить ближе к 18.00. Сам салат можете собрать, не размешивая, потом только баклажаны накидаете сверху.
@rossorossi, да, я кладу в посуду крахмал закрываю крышкой и хорошо трясу, и потом в масло кладу баклажан жарится. И все) смотрите чтоб не слиплось при жарке
Перед подачей