я готовлю так
грудинку обжариваю + лук, морковь, болгарский перец и специи, до полуготовности всё обжариваю, отдельно в кипятке держу фунчозу минут 5-7
добавляю фунчозу к грудинке + соевый соус+ свежий огурец, мне так нрав