Мою ножки,довожу до кипения кипят минут 5-10,после сливаю эту воду,мою ножки,кастрюлю,заливаю чистую воду полную кастрюлю добавляю соль,горошек перец,лук,морковь,лавровый. Как закипит убавляю газ,и Варю на медленном часов 5. После процеживаю бульон и по контейнерам. Добавляю чеснок мясо,зелень.
А в отдельно кастрюле ещё Варю свежее мясо с костями,это мясо добавляю в контейнеры . И все .