Свинина курица 1/1 (около 1 кг в сумме). Лук три средние и маленький чеснок. Батон в молоке горбушка от пектинового плюс 1 резаный ломтик. Все на мясорубке . И вымешиваем фарш. Долго пока не станет однородный
Рубленные делаю в основном.
Филе порезать кусочками, лук порезать, морковь, летом вместо моркови кабачок добавляю. Можно сыр ещё.
Яйцо и немного муки.
Специи по вкусу