Решила поделиться рецептом своего любимого супа.
Я очень люблю машевый суп, готовлю его с белой фасолью и рисом. Но увидела этот рецепт и теперь чаще всего готовлю именно так.
Обжариваю лук с мясом, добавляю морковь, картошку, помидоры, томатную пасту, все обжариваю и в конце маш. Соль, чеснок, перец.
Заливаю воду и на медленном огне варю под полуоткрытой крышкой. (Важно на медленном огне, чтобы маш не открылся раньше времени, не развалился и не превратилось все в кашу).
Через 40-45 минут убираю крышку, ставлю огонь на максимум, и когда начинает булькать бросаю яичную лапшу. На высоком огне маш раскрывается. После готовности лапши выключаю.
Суп получается очень навариствм и с насыщенным вкусом
Часто тут вижу рецепты быстрых супов, один раз попробовала готовить, больше не буду. Для меня это обычная водичка со сваренными овощами 🙈🥲 я люблю, чтобы было густо и наваристо🙃

Подавать с зеленью и мацони (или кефиром)