Полтора стакана сахара, столько же сметаны.
1:1 пропорции

@zzzzzzzzzzzzzzzzzzzz, и что потом делать ?

Нужна кастрюля, не эмалированная. На медленный огонь постоянно помешивая, венчиком удобнее.
Минут 40 уйдет до густого темного состояния (оттенок цвета по вашему усмотрению)
Затем добавляете кусок сливочного масла, грамм 100.
Выливаете на пергаментную бумагу (помазав маслом) и отправляете на холод.