Девочки, когда плавила шоколад на водяной бане туда попала вода и он свернулся. Его возможно исправить или уже нет ??
Было….он сразу блин сворачивается
Я из него сделала фондан
Растопила с маслом и дальше как по рецепту,жалко было выбрасывать
Думаю нет. У меня было так однажды. Реанимировать не получилось
От воды у меня никогда не сворачивался я всегда добавляю воду
Просто нужно на очень медленном огне растопить перемешивая