Готовите ли вы безе? Делимся опытом и секретами приготовления: мои первые безе и трудности!

Question

Ну что за кайф 🤍🤍🤍
Делитесь, готовите ли безе и как?

Это мои первые безешки! 
Но до этого были две тщетные попытки 😆
Но я не сдалась

Наталия Иванова · Answer

Иногда делаю)

катя · Answer

Какие красивые 😍

Ильдякова Виктория · Answer

Белок, сахар 1:2, взбивать до плотности. Добавить пудру несколько ст. ложек+щепотка лим. кислоты. Сушить 70°, 1,5-2 ч

Maria · Answer

Как вкусно 🤤

Kristina · Answer

Рецепт в студию 🤗

катя · Answer

Разделила 4 белка от желтка, и потихоньку взбивала, пару минут, потом всыпала тоже медленно 200 г сахара. Увеличила скорость на миксере и взбивала по итогу минут 5. Ну надо смотреть в общем чтоб были густые пики, так скажем шоб стояло 😃

Намочила противень, на него перманентную бумагу стелю. Пока что у меня нет кондитерского мешка, поэтому я просто выкладывала ложкой пироженки.

И в духовку ( неразогретую). Выпекала при 70 градусах, часа 2….
Надо вот чтоб они сверху прям сухие были и легко отделялись от бумаги.

Анна · Answer

Сейчас редко готовлю. Как-то даже делала с кремом Шарлот. Очень вкусно

Готовите ли вы безе? Делимся опытом и секретами приготовления: мои первые безе и трудности!

Лучший комментарий

Комментарии