Хатта или харта? Где купить и как варить вкусное блюдо? Рецепты и места, где можно заказать

Мама говорит «хатта», я думала «харта», как правильно?

Вот его хочу. Где купить? Как варить? Или где-то в ресторане можно заказать? Хочу много съесть 😅