Девочки, должен ли пениться восточный пирог со сгущенкой при выпечке? Первый опыт, начинка с орехами и сухофруктами

девочки, срочно подскажите, должнн ли пениться восточный пирог при выпекании?? первый раз готовлю, классическая начинка, сгущенка, грец орех, изюм, курага