Наше меню на 4 неделю Великого поста

Завтраки ☕

🤍 Манная каша с семенами льна + салат (руккола,бобы эдамаме и черри)

🤍 Кукурузная каша + остатки салата

🤍 Овсяный напиток с малиной + сухарики из моего хлеба на закваске

Вам понадобится
1/2 стакана хлопьев геркулеса;
1 стакан горячей воды;
1 горсть замороженных ягод или половина стакана свежих (я брала две пачки замороженных);
банан
Готовим
1) В емкость положить геркулес, залить горячей водой, перемешать, дать постоять 10 минут.
2) Добавить ягоды, банан и измельчить все блендером.
3) Перелить в стаканы. Можно подавать с печеньем,но нам было сытно и так. Из указанных ингредиентов получается избыточное количество напитка для трёх человек.

🤍 Геркулесовая каша с салатом (шпинат + консервированная фасоль+ постный майонез+ морковь)

🤍 Нутовый омлет ссылка

🤍 Чиа пудинг с вишней

🤍 Домашние оладушки

Обед 🍲

💛 Постный борщ ссылка

💛 гороховый суп ссылка

Ужин 🍝

❤️Гороховые зразры+ пюре + салат (листовой,огурец, кукуруза в банке)
горох-200 гр
лук-1шт.
морковь-1 шт.
мука-2 ст.л.
соль,перец-по вкусу
зеленый лук- ок.100 гр
растит.масло
панировочные сухари.
✏Замачиваем горох на ночь.Утром заливаем свежей водой и варим до готовности. Солить не надо.Следим,чтобы не разрарился.
✏Репатый лук и морковь пассируем на растительном масле.
✏Отваренный горох и обжаренные овощи измельчаем в блендере.Солим,перчим,добавляем муку и вымешиваем тесто.
✏Для начинки зеленый лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле 2-3 минуты,чтобы не горчил.Можно заменить на обжаренный репчатый.
✏Мокрыми(!)руками формируем небольшую лепешку,кладем в центр 1 ч.л.начинки и закрываем зразу,придавая ей нужную форму.Не делайте слишком большие!
✏Обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем на хорошо разогретом растительном масле до золотистой корочки.
✏Лучще всего дать остыть до комнатной температуры и подавать.Ангела за трапезой
⠀
Можно и без начинки,просто котлетками сделать

❤️Чечевичные котлеты с рисом + булгур+ морская капуста

Чечевица (всех цветов и во всех видах)- важная часть рациона в пост! Ценный источник белка👌

Чечевица красная- 100 гр
Рис (сухой)- 120 гр (или 270 гр в отваренном виде)
Вода- 250 гр
Лук- 150 гр
Чеснок- 2 зуб.
Соль, перец, мускатный орех- по вкусу
Растительное масло- для жарки.
1)Рис (круглозерный) промываем и отвариваем в 250 мл воды. Получится клейкая масса.
2)Чечевицу замачиваем на несколько часов. Варить не надо! Измельчаем сырую чечевицу с луком и чесноком с помощью блендера.
3) Смешиваем чечевичное пюре с рисом. Добавляем соль, перец и мускатный орех по вкусу.
4) Тщательно перемешиваем. Влажными руками формируем небольшие котлетки. Жарим с двух сторон на масле без крышки. Переворачиваем аккуратно. Даём немного остыть. Ангела за трапезой

❤️паста с вешенками и веганскими сливками (можно и без них ,а можно заменить томатной пастой или постным майонезом): ссылка, салат (Шпинат,черри, консервированная фасоль)

Перекус🧃

💚 Хлебцы (мне понравились те,что на фото) + авокадо

💚 Спаржа

💚 Яблочные чипсы

Десерт 🧁

🩵Лествицы

🩵Банан

🩵 Курага

#постимсяпостомприятным
Своими планами то,как будем проводить эту седмицу малышом делимся тут: ссылка Обратите внимание на собранные на канале полезные материалы в помощь православной маме (Библейские игры и тп) ❤️