Какую кастрюлю для беша взять: 11 литров хватит или нужна больше? Варочная поверхность выдержит?

Мамочки, подскажите какую лучше взять кастрюлю для беша? Обьем 11 литров норм? Думаю если больше взять, не треснить ли варочная поверхность?