Булочки ц/з
Ингредиенты (на 6 булочек)

Куриное яйцо - 1 шт.
Кефир - 150 мл
Мука цельнозерновая - 200 г
Псиллиум - 2 ст.л.
Сода - 0,5 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Масло растительное - 1 ст.л.
Семена льна и кунжута (для посыпки) - 1 ч.л.
Куриный желток (для смазывания) - 1 шт.

* Взбить яйцо, добавить соль, перемешать
* Добавить кефир комнатной температуры, перемешать
* Добавить соду, перемешать, оставить секунд 30 для реакции с кефиром
* Всыпать псиллиум (при желании заменить на отруби)
* Влить раст. масло (либо растопленное топленое)
* Всыпать муку, замесить мягкое упругое тесто
* Тесто делим на 6 частей, кладем на пергаментную бумагу на расстоянии друг от друга
* Смазываем желтком, посыпаем кунжутом
* Выпекаем в разогретой до 180° духовке 20-25 минут
* Достаем, даем остыть

Круто, надо попробовать и такие)
Я из ц/з уже попробовала пирог сделать яблочный, блинчики и вот булочки. Экспериментирую пока, но вроде вкусно получается, дети тоже все уплетают)