Эти булички из ц/з муки и псиллиума подняли мне настроение, после подлянки от супа. Он решил скиснуть менее, чем за сутки🌚 так хотела его на ифтар. Но булки с салатом оказались идеальной связкой 🤌🏻
У кого-нибудь есть проверенный рецепт булочек из ц/з муки? 🌷
Лучший комментарий
Комментарии
Булочки ц/з
Ингредиенты (на 6 булочек)
Куриное яйцо - 1 шт.
Кефир - 150 мл
Мука цельнозерновая - 200 г
Псиллиум - 2 ст.л.
Сода - 0,5 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Масло растительное - 1 ст.л.
Семена льна и кунжута (для посыпки) - 1 ч.л.
Куриный желток (для смазывания) - 1 шт.
* Взбить яйцо, добавить соль, перемешать
* Добавить кефир комнатной температуры, перемешать
* Добавить соду, перемешать, оставить секунд 30 для реакции с кефиром
* Всыпать псиллиум (при желании заменить на отруби)
* Влить раст. масло (либо растопленное топленое)
* Всыпать муку, замесить мягкое упругое тесто
* Тесто делим на 6 частей, кладем на пергаментную бумагу на расстоянии друг от друга
* Смазываем желтком, посыпаем кунжутом
* Выпекаем в разогретой до 180° духовке 20-25 минут
* Достаем, даем остыть
Я готовила булочки из творога , вместо хлеба(для бургеров тоже шик). Очень вкусные были честно говоря. А из цз не делала пока , не люблю вкус ее
Круто, надо попробовать и такие)
Я из ц/з уже попробовала пирог сделать яблочный, блинчики и вот булочки. Экспериментирую пока, но вроде вкусно получается, дети тоже все уплетают)
можно рецепт?