в чем секрет сочных курзешек?😄
и как лучше приготовить тесто ?
на кипяченной воде или холодной?
Комментарии
спасибо, девочки, за советы 🫶🏻
курзе получились ооочень сочными🤌🏻😅
В фарш,по мимо большого количества лука ещё добавляю немного воду и мягкий кусок сливочного масла))
Если фарш не жирный добавьте чуть масло
Теплой воде замешиваю тесто подсолнечное масло 2 ложки , яйцо и все . Начинка . Фарш , лук , зелень . Чайная ложка томата и теплой воды . Хорошенько перемешиваем отбиваем сочные получается всегда
Последний раз готовила курзе, гости прям хвалили, что давно не ели такие сочные.
Я добавляла в начинку много лука, помидор через терку, соль перец
Иии самое главное КЕФИР😍🤤 благодаря ему такая сочность была
Про кефир не слышала , но молоко добавляют
В фарш чуть масло подсолнечное, много лука, соль перец, чуть томат можно
Люблю тесто из прохладной воды
Для сочности чуть пожирнее фарш, лук и воду
На любой воде.а насчёт сочности,много лука через блендер в пюре,добавляешь в фарш и если фарш сам по себе сухой можно добавить воды ещё.хорошо отбиваешь рукой фарш
В фарш добавляю немного сыворотки 🔥