Девочкииии, если вы ещё покупаете к завтраку соленую красную рыбу в магазине, срочно бегите на рынок. Купила рыбу засолить, ночь в холодильнике, и рыбка готова. Такой вкусной я ещё не ела, и по сравнению с магазинной это небо и земля, как по виду, так и по вкусу.

Солила так: промыла, бумажным полотенцем просушила. В стеклянный контейнер добавила соли, сахара (на глаз), обваляла там рыбку, и кожицей кверху закрыла крышкой (пленкой можно), и в холодильник (у меня часов 20 стояла). По готовности рассол вылила, помыла контейнер, рыбку, обмакнула салфеткой, хранить можно в холодильнике 3-5 дней.
Один кусочек я попробовала заморозить.

Фотка не моя, свои бутеры я быстро слопала 🙈😂
Стоит 2800/1кг кажется.