Продолжаю бить рекорды по изготовлению сырников за жизнь😆
Доброе , субботнее, снежное! 🌨🌱
Рецепт дам на 1 яйцо, там просто все на 2х умножьте, все то же самое
•1 яйцо
•добавляем 2 ст ложки сахара и 0,5 ч ложки соли, перемешиваем
•пачка творога 200гр, разминаем, вмешиваем, я еще пропускаю через насадку для миксера , которая пюре делает, с дырочками (творога можно чуть больше)
•добавляем 3 ст ложки рисовой муки, перемешиваем, смотрим чтоб не жидко и не сильно сухо, если надо, добавляем еще муки, снова вымешиваем, чтоб лепилось
•лепим сами сырники, формируем, сам процесс как вам удобнее, я руками об стол или доску формирую
•жарим на 4/6 под крышкой, если не пропеклись внутри, поставьте на минуту в микроволновку
Вкуснее со сгущенкой🙃
Комментарии
Что такое 4/6 ?
Никогда не могла сырники делать
Типа средний огонь, я на электрических плитах всю жизнь
У меня тоже без муки, с манкой проще и она вообще не чувствуется, чисто закрепляет творог 😁
А какой именно творог используете? Делаю так же, но расползаются по сковороде🫥
Просто муки больше, не жалейте
Там ее количество может зависеть даже от категории яйца
У меня одно из образований- технолог продукции общественного питания (вышка). Я участвовала в кондитерских конкурсах, готовила студентов. Но эти сырники и блины 😩… суки никогда не получаются!!!! Все по рецептуре!!! Все!!! Это проклятие моё на всю жизнь 😁😂
С сырниками беды нет, а вот блины в какой то период просто перестали получаться! Бесило, сколько теста я выливала с психу😅 тоже думала что на мне блинное проклятие
Но однажды подруга скинула рецепт, сделала точно по граммовкам и о чудо, все случилось😂😂теперь только по этому рецепту))
Делаю без яйца и без муки, только творог, сахар и совсем чуть манки, всегда получаются 😂 очень вкусно, добавить ещё в них можно хоть ягоду, хоть что, попробуйте. А главное не липнут, когда лепишь
С яйцом бесполезно, я больше перематерюсь, а оно мне надо? 😂
@poly_poly блины также, всё по одному элементарному рецепту, только иногда варьирую вместо одного молока делаю 50/50 молоко и кефир, по другому рецепту не получится, а мне психовать не хочется 😂
Я тоже с рисовой мукой люблю.