Врач разрешил вино: пробую выдержанное вино из Бордо, что это за вкус такой? Советы?

Врач дал добро на бокал алко и я решила сменить предпочтения в вине, точнее распробовать новое. Обычно у меня либо грюнер либо рислинг. Решила знакомиться с выдержанным вином. Выбор пал просто на первую попавшуюся бутылку по акции в Бристоле. На этикетке было написано что изготовлено в Бордо, а я когда то там училась по обмену месяц, понастольгировав решила что буду брать именно это вино. Так оно 960 стоят, купила за 500.
В общем, вкус мне изначально был не понятен. Звоню маме, говорю что за настойка😂 она мне рассказала про выдержку в бочках, и тут я поняла! реально! вкус древесины..по чуть чуть распробовала, интересно попробовать что то ещё, может посоветуете?