Морковь на мелкую терку, можно перчик болгарский, лук, это если овощи любите. Можно добавить немного хлопьев овсяных мелких, но совсем чуток, на пол кило фарша столовую ложку. Иногда я жарю котлеты просто: фарш, яйцо, перчик. Можно зелени бахнуть, мелконарезанной, а в середину кусочек сыра твердого, желтого.