добавляю. просто все кладу в казан и долго варю. сама развартвактся

Нет, не добавляю.
Я отдельно ставлю вариться чечевицу. Отдельно делаю зажарку из мелко нарезанного лука с томатом (лук не должен обуглиться). Добавляю ее в чечевицу, По готовности чечевицы (она должна стать пюреобразной), если есть блендер, то можно перемолоть блендером, если нет, то можно и так оставить. Солить по вкусу. И самый главный секретный ингридиент - это турецкая сухая мята - nane (нанэ), (свежая мята не пойдет), добавить ее по вкусу, размешать, дать настояться минут 5-10 и подавать с сухариками и лимоном. Ну и густоту регулируйте сами, если слишком жидко, дайте немного выпариться жидкости, если слишком густо, то добавьте кипятка или бульона.