Ни какие не нравятся. Более мение из всех зашла из самоката(их производство), нет костей, вкус норм.
Все остальные химозные, пересоленые и видно что не молодые от слова совсем😀
Проще купить охлажденку свежую или заморозку. И просто соль на дно формы 1мм, и сверху на рыбу, и на ночь в холодос (часов 12 достаточно, максимум сутки- чем дольше, тем соленее). Иногда для вкуса добавляю сок лимона/апельсина