Mom.life
Guzel'
karimova.g
Guzel'·Мама сына (2 года)

Девочки, секреты жареной картошки: как приготовить вкусную и хрустящую, чтобы не разваливалась и не подгорала?

Девочки какие у вас секреты в приготовлении жареной картошки ?))) вот хоть убей не получается у меня 🤦🏻‍♀️ то разваливается, то подгорает
20.03.2025
3

Лучший комментарий

Комментарии

nata_lee
Наталья·Мама четверых детей
Все как описали выше. Но, самое важное- резать нужно крупными столбиками(примерно 0,7-1см толщиной), чтобы при переворачивании не ломался картофель.
29.05.2025 Нравится Ответить
tanjacheld85
Татьяна·Мама двоих (младенец)
Никогда не накрываю крышкой, иначе картошка тушиться начинает. Важно выбрать сорт картошки, который не разваривается быстро. Обязательно промываю в холодной воде, чтобы смыть крахмал и немного промакиваю полотенцем.
20.03.2025 Нравится Ответить
malek2009
Натали·Мама двоих (младенец)
Сначала масло, потом соль на дно и только потом картошку, и дать зажариться, мешать пореже, в конце немного посолить по вкусу
20.03.2025 Нравится Ответить
natalia.gmyrya
Наталья·Мама сына (2 года), беременна (33 нед.)
Ну вот зачем. Уложу и пойду пожарю.
20.03.2025 Нравится Ответить
svetlana.s.
Светлана·Мама двоих (3 года, 8 лет)
Мне когда-то давно подруга сказала - нарезала, положила на смазанную маслом сковороду, закрыла крышкой. Мешаешь не раньше, чем через 5 минут, и далее через каждые 5 минут, солишь в конце. Время приготовления обычно 25 мин. Итого получается я мешаю всего 5 раз, солю обычно последние 2 размешивания. И даже скорее это не размешивание, а переворачивание подрумянившихся картошечек. Желательно нарезать не крупной соломкой, а то может потребоваться больше времени приготовления и картошка размякнет, вид испортится.
20.03.2025 Нравится Ответить
vsls-dcr
Т😈·Мама дочки (3 года)
Когда положила картошку в разогретую сковородку- не мешать. 2-3 минуты, пока корочка зажаристая не образуется.
Блин, зачем я это пишу, кажется сейчас пойду жарить 🥴
20.03.2025 Нравится Ответить
elenaelena03
Чищеную картошку промокнуть бумажным полотенцем , нарезать и обжарить на большой огне , потом убавить огонь и накрыть крышкой
20.03.2025 Нравится Ответить
kazyuli.n91
Вера ·Мама четверых детей
Сковороду Расколяете с маслом или жиром, закидываете картошку (чтобы всё дно закрыло, ибо будете забрызганы раскалённым маслом), минуты4 на сильном огне (можно и меньше поглядывайте, как корочка красивая будет), потом мешаете 1й раз , полностью огонь убавить и под крышку, на минут 15
1 или 2 раза мешаю , в общем
20.03.2025 Нравится Ответить
kusiyka
Анастасия·Мама сына-младенца
На жарку беру розовую картошку. Посмотрите как Ивлев жарит-у меня получилось по его рецепту. До этого тоже никак. Меньше мешать, солить в конце -основные секреты
20.03.2025 Нравится Ответить
Читайте также