Знакомая делала так: отварила яйца, разрезала на пополам, достала желтки, размяла вилкой вместе с рыбой и уложила в белки обратно эту смесь. Сверху можно украсить укропом или петрушкой.
Но тунец это на любителя.

Обычно беру в собственном соку...
В масле не готовила никогда.

Боул: порезать мелко огурец, туда соевый соус и на мин. 30 оставить. Отварить рис. Смешать остывший рис, огурец, банку тунца. Посыпать любыми семечками (заправляю оливковым маслом, но у Вас тунец в нем)

Салат:
- пекинская капуста, банка кукурузы, отварное яйцо и банка тунца (тоже заправляю оливковым, но у Вас тунец в нем)
- руккола, банка тунца, помидоры (черри, но можно и обычные), заправить зерненым творогом в сливках

Брускеты: тост из ржаного хлеба, намазать тунцом (помять вилкой), соленый и свежий огурец