Я готовлю с креветками, но можно и с курицей.

Разогреваю в сковороде топленое масло, туда отправляю нарезанный чеснок, как масло станет ароматным, чеснок вытаскиваю, обжариваю креветки. Креветки как обжарятся, убираем, добавляю нарезаный соломкой болгарский перец(я беру красный именно, в это время фунчозу заливаю кипятком на 5 минут, к перцу возвращаю креветки, потом туда фунчозу и соус(для фунчозы, продают в супермаркетах, если его нет, то заменяю на соевый), перемешиваю и готово. Выключаю газ, добавляю свежие огурцы, нарезанные соломкой. При подаче посыпаю жареным кунжутом.