Какие сливки лучше для жульена: 20% или 33%? Советы по выбору и приготовлению

Question

Девочки для приготовления жульена сливки 20% можно ? Или лучше 33%?
Какие именно лучше всего подскажите 💜

Сая · Answer

Для жульена как раз 20 и подходит. 33 для взбивания

Marianna · Answer

20, с 33 совсем жирным соус получается

Milanach · Answer

Мне без разницы кажется

Milanach · Answer

Но сама всегда беру 20%

Муська · Answer

33 больше для взбивания,для кремов,но некоторые любят соус по жирнее и используют 33 процента,просто разбавляют чуток.Я люблю больше 20 процентов,так не слишком тяжелый соус получается

🦋Гос.Услуги🦋 · Answer

Я 33 беру

Какие сливки лучше для жульена: 20% или 33%? Советы по выбору и приготовлению

Комментарии