Что приготовить из творога и йогурта, кроме запеканки и сырников: рецепты и идеи
В холодильнике лежит 1кг творога и 1л первикового йогурта. Сроки подходят, никто не есть. Что можно из них приготовить, кроме запеканки творожной и сырников?
Комментарии
Сырники из творога или ленивые вареники. А из йогурта я делала оладьи 🥞
Печенье творожное треугольнички, вафли
Из йогурта оладушки или 🧇 вафли
Львовский сырник, это очень вкусно!
Ингредиенты:
4 яйца
500 гр. творога
150 гр. сахара
100 гр. сливочного масла 1 ст.л. манной крупы цедра с одного лимона горсть изюма
щепотка соли
глазурь:
1 ст.л. сливочного масла 2 ст.л. сахара
3 ст.л. сметаны
2 ст.л. какао
Приготовление
1. Творог для сырника нужно взять пожирнее, но я делаю с 9% и тоже очень вкусно получается, если он у вас влажноват обязательно отожмите лишнюю влагу через марлю, пропустите его через мясорубку или протрите через сито, что бы консистенция стала не зернистая, а кремообразная.
2. Белки отделите от желтков, взбейте их с щепоткой соли до устойчивых пиков. Желтки взбейте с сахаром в пышную массу, добавьте творог, мягкое масло, цедру лимона, манку, изюм и вымешайте до однородности. Последними добавляем взбитые белки и аккуратно вымешиваем.
3. Форму смазать маслом и присыпать мукой, выпекать сырник в разогретой до 190 градусов духовке 50 минут.
4. Сварить глазурь, масло с сахаром прогреть на среднем огне, добавить сметану, какао и непрерывно помешивая довести до кипения. Готовый сырник переложить на блюдо и покрыть глазурью. 5. Оставить его на несколько часов в холодильнике и только после кушать, у нас половина сырника исчезает не попав в холодильник.
Вафли или оладушки и в заморозку. Потом достанете как захотят