Можно ещё так сделать. Обжарить пару ст.ложек муки до коричневого цвета, отложить. Обжарить с маслом тефтели, убрать их, а на соке от них обжарить морковь, лук, чеснок. Добавить воды или бульона, всыпать муку и перемешать) Потом тефтельки им поливать. Можно блендером взбить, что бы морковь и лук не чувствовались по консистенции)
Получится что то вроде икеевского соуса к тефтелям)

Потушите в сливках 20%👌🏻

Я либо томатный делаю, либо сливочный. Надо сливочный? Делаю в нем куриные фрикадельки

Томатная паста и сметана 🤣