@islamiya, да. Размораживать ее нельзя. Я беру замороженную потому что ем ее сразу в замороженном виде.
А если брать свежую, можно и в холодильник поставить. Чтобы она не была такой твердой.
Но я люблю чтобы прям ледяная была 🤣
@mesedu.ismailova.97, в микроволновке. 70% шоколада грею 20сек, потом перемешиваю ложечкой ( обычно полностью не топится он за это время), потом снова на 10-15сек. И в горячий шоколад закидываю оставшиеся 30%.
Быстро перемешиваю, и мой шоколад готов.
Конечно можно и сразу весь, своего рода небольшое темперирование🤣, чтоб сразу не таял в руках когда ем
Надо сделать ин ша Аллах