Пенку знаю многие используют еще в готовке, я например когда пеку слоенный хлеб намазываю эту пенку на раскатанное тесто, вместо обычного масла

Топите на маленьком огне, и убирайте пенку. Когда пенка закончится, больше не будет белой выходить на поверхность, можно еще чуть-чуть потомить и выключить дать остыть. Потом перелить в банки или контейнер стеклянный, если масло остыло можно и пластиковый

А в банку сразу переливать потом ?

Просто на минимальном огне , до прозрачности ?

На минимальном, пока прозрачным не станет