На противень в самый низ налить 0,5 воды с содой, этой размягчит и поставить на 30 минуток, при температуре примерно 70 градусов, потом легко убирается, я так каждые две недели делаю, запустить пока не получилось, а так , азелитом можно потом ещё напшикать с ним хорошо отходит жир и нагар даже , особенно на горячем , но обязательно открыть окно, я балкон открываю, запах от него едкий
Нагреть духовку. Реально поставьте на 100-180 и жир расплавиться. Аккуратно тряпкой уберете размягченный жир. Это,если нет химии никакой. А если есть, то химией