Девочки, поделитесь рецептами теста для бешбармака и слоеного теста для самсы, пожалуйста!

На самсу дали как то рецепт чисто на воде месить и смазывать маслом когда слоенку собирать в рулетик закатать и в морозилку закинуть. У енешки кажется не получился не очень вышло

На беш делаю такое:когда мясо варится отливаю сурпу что бы остыла 250-300мл,потом добавляю 2 яйца.Соль немного,так как сурпа солёная.
В чашку насыпаю 500гр муки и добавляю жидкость.Замешиваю и под чашкой оставляю,мин через 15 подмешиваю и так пару раз.Тесто получается отличное,не разваливается при варке, раскатывается тоже хорошо.Выходит 5 небольших сочней,нам на семью как раз хватает.
Для самсы покупаю слоёное дрожжевое))

На беш тесто требует тренировки)) я не смогла, один раз покатала все руки в мозолях были болели потом, больше не влезаю в такое) всегда покупаю)

На беш: яйцо,сол и теплая вода
На самсу тесто можно купить)

Хотя я делаю сама

Тесто на беш слишком муторно??😖 @sofista-twista, @mrs.geminiaya,

купите готовые жайма большие круглые в любом магазине для беша 🙏🏼

Я бы купила лучше 🥲