Анафилактический шок на яйцо и аллергия на молочку: можно ли минтай ребенку? Как давать рыбу?

У сына анафилактический шок был на яйцо,аллергия на молочку. Вот хочу сегодня рыбу минтай дать попробовать,но боюсь ужас. Думаю ведь если Положу на ручку покажет ведь реакцию. ?ксли будет норм то сколько внутрь дать пол чайной ложки ?переживаю очень