Mom.life
Ольга
schtsch86
Ольга

Квашеная капуста своими руками: какой сорт выбрать, где купить и как засолить, чтобы точно получилось?

Всем привет, девчонки, кто то из вас делает сам квашеную капусту? Какой сорт берёте и где, чтоб сочная была и чтоб вообще получилась? И какую соль? Делала сама и она не сквасилась , так как кочан очень сухой был и жесткий.
16.03.2025
3

Лучший комментарий

Комментарии

oksana832
oksana832
Последний раз делали из био, белокочанной обычной, соль крупная из русского, получилось супер, сочная капуста была. Если не даёт сок, можно немного воды добавить.
17.03.2025 Нравится Ответить
toxinka
toxinka
Беру обычную и все квасится , если сухая могу немного теплой воды добавить. В целом главное чтобы тепло ей было трое суток 🤷🏼‍♀️
16.03.2025 Нравится Ответить
katerinaaxt34ru
katerinaaxt34ru
Я из обычной квасила всегда. Но последние 2 раза у меня она просто не получилась🤷🏻‍♀️. Была сухая. Я выкинула всё.
Теперь хочу попробовать из другой, которая как пирамида. Очень вкусная и сочная.
Соль обычная.
16.03.2025 Нравится Ответить
alina_smrn
alina_smrn
Я беру для всего только spitzkohl, она сочная, мягкая, дает сок и ее легко шинковать. Обычную капусти никогда не беру, не понимаю что из неё можно делать, у неё ни то что вкуса, даже запаха капусты нет.
16.03.2025 Нравится Ответить
valenmur13
valenmur13
У нас на работе привозят из этой капусты типа как голубцы , но в немецком варианте. Я ее даже прожевать не могу 🫣
16.03.2025 Нравится Ответить
alina_smrn
alina_smrn
@schtsch86, честно сказать никогда не квасила, но уверена, что получиться из нее квашеная отлично 👍
16.03.2025 Нравится Ответить
alina_smrn
alina_smrn
@valenmur13, 😵‍💫
16.03.2025 Нравится Ответить
valenmur13
valenmur13стикер
16.03.2025 Нравится Ответить
schtsch86
schtsch86
И Spitzkohl квасите? Получается?
16.03.2025 Нравится Ответить
valenmur13
valenmur13
@schtsch86, да, всегда получается!
16.03.2025 Нравится Ответить
Читайте также