Почему опара не поднимается? Мой опыт и советы, если опара для теста не работает, хотя бисквит выходит!
Опара нормального человека и моя опара😂ни единого раза не поднималось тесто, хотя готовить умею и даже бисквит получается огонь, но вот с тестом ни в какую🤪
Комментарии
@siniyles возможно пропорции не соблюдены, возможно вода горячее была на несколько градусов и убила дрожжи 😁
@ill.wait я уже поняла, что не зря ещё моя бабушка говорила, что на тесто даже смотреть косо нельзя, а-то не поднимется😁
Какие дрожжи были ?
И почему она такая неоднородная ?
След на таре от перемешивания или она опала ?
Сколько стояла на ферментации ?
Саф момент, не знаю почему неоднородная, след от перемешивания, фото через 10 мин, еще через 10 примерно пол см пенки появилось, в итоге тесто поднялось прям капельку
Дрожжи свежие? В комнате тепло? Сквозняка нет?
Все условия соблюдены 😇в этом и абсурдность ситуации😁
У меня получалось тесто только по рецепту Гоар , у нее оно для пиццы. Вот там даааа, даже у меня вышло.
Хотя с тестом я на "вы".
@siniyles вот серьезно, я за свои года научилась только вот ее тесто делать, нашла идеальное на блины, тонкую пиццу и универсальное на пельмени/чебуреки/вареники.
Остальное все вообще не мое.
Испорчу однозначно продукты 🤪
Дрожжи скорее всего не свежие :(