Как сделать рассол для сыра: пропорции на 3 литра, солить ли сыр перед рассолом?
Девочки , подскажите кто знает , как сделать рассол для сыра, На 3-х литровую банку можете пропорции расписать и нужно ли сыр предварительно посолить или сразу свежим в рассол опускать ?
Я сначала солю сыр, пару дней так оставляю в холодильнике. А рассол- 3л воды вскипятить, туда стакан сахара и 2 стакана соли. Остудить это все и залить сыр в банке.